sandpapper.blogg.se

Idag slog vi slag i matlagning det fick bli lite hemgjord köttbuljong 

 

 

innehåll

skröffs (små bitar av överblivet nötkött)

en liten röd paprika och en liten orange paprika

1 halv klyfta vitlök

1,5 cm röd chili

1 morot 

1 halv rödlök 

en skvätt vitt vin eller rött

ca 2,5 dl vatten 

margarin att bryna köttet i

salt och peppar och möjligen lite tomat Pure på slutet 

 

bryn köttet häll på vatten släng i grönsakerna och vinet salta och peppra lite, 

låt koka/sjuda ca 20 minuter 

smaka av eventuellt salta med

ta ur köttet blanda i lite tomat puré låt svalna och mixa sedan till en puré frys in i ishållare