Buljong
Idag slog vi slag i matlagning det fick bli lite hemgjord köttbuljong
innehåll
skröffs (små bitar av överblivet nötkött)
en liten röd paprika och en liten orange paprika
1 halv klyfta vitlök
1,5 cm röd chili
1 morot
1 halv rödlök
en skvätt vitt vin eller rött
ca 2,5 dl vatten
margarin att bryna köttet i
salt och peppar och möjligen lite tomat Pure på slutet
bryn köttet häll på vatten släng i grönsakerna och vinet salta och peppra lite,
låt koka/sjuda ca 20 minuter
smaka av eventuellt salta med
ta ur köttet blanda i lite tomat puré låt svalna och mixa sedan till en puré frys in i ishållare
kramar
Kommentarer
Trackback
