Morotsbröd
Morotsbröd 2 stycken
50 g jäst
2 morötter
50g margarin
5 dl mjölk
10-14 dl mjöl
1,5 tsk salt
2 msk sirap
1,5 dl solrosfrön (kan bytas ut mot 2 extra morötter)
Sätt ugnen på 200 grader
Skala och riv morötterna
Smält margarinet och blanda i mjölken (finger varmt)
Dela jästen i en bunke blanda ner mjölk och smör blandningen blanda ut ordentligt
Häll i sirap,salt,morötter och solrosfrön
Blanda ner mjöl lite i taget degen skall vara ganska kletig
Jäs degen i 30 minuter under bakduk
Knåda degen på mjölat bakbord
Dela upp degen i 2 delar lägg dom i bakformar eller på bakplåts papper
Låt jäsa ytligare 30 minuter under duk
Skåra eller klipp mönster i degen gräddas längst ner i ugnen (200 grader)
Kika på bröden efter 20 minuter har de fått en fin yta sänk värmen till 175 grader och grädda ytligare 10 minuter men håll koll så det inte blir bränt på ytan.
Ta ut brödet låt vila innan du tar ut bröden ut formen
Färdiga att äta :)
Kommentarer
Trackback
